Yakisoba

O prato quente mais famoso da culinária japonesa, é um prato de origem chinesa mas que se adaptou nas ruas e nos restaurantes japoneses.

Yakisoba, significa Yaki - frito e Soba - macarrão, feito na chapa com legumes e carne. Tem um molho especial com temperos orientais e com sabor e aroma típico.

A carne pode ser diversas, desde frango, carne bovina, carne suína ou frutos do mar. Os legumes são diversos, o ponto é mais para legumes ao dente, como dizem na culinária.